5月下旬、鳥取砂丘には見渡す限りの砂丘らっきょう畑が広がります。泊綜合食品の砂丘らっきょう漬はこの鳥取砂丘に広がる契約農家さんのらっきょう畑でていねいに育てられています。厳選された鳥取県産らっきょうを100%原料にし、合成保存料、漂白剤は一切使用していません。
鹿児島県福山町の黒酢をブレンドした醸造酢で漬け込み、深みのあるまろやかで旨みたっぷりの味わいに仕上げた、黒酢入り 砂丘らっきょう。甘酢漬のらっきょうに唐辛子を加え、ピリッと仕上げた、酒の肴にピッタリのピリ辛らっきょうなど、良質な素材にこだわった「砂丘らっきょう」をお好みにあわせてお選びいただけます。
他店も試しましたが、こちらのらっきょうが一番美味しいです。さすが日本一の鳥取砂丘で作られただけあって、パリパリシャキシャキ感がたまりません。初めて注文するお店だったので試しに買ってみましたが、薄皮も丁寧に取ってあって舌触りも良く、程良い甘酸っぱさで大正解でした。みなさんもだまされたと思って召し上がってみてください。きっとあまりの美味しさに驚かれますよ。
程よい甘さと、すっきりした後味が他社の商品よりも私には合うみたいです。らっきょうは健康食品なので、これからも続けていきたいです。
らっきょうにはたまねぎ・にんにくなどにも含まれるアリシンが多く含まれていて、ビタミンB1の吸収を助ける働きがあることから、ビタミンB1が豊富な食材とらっきょうを合わせて摂ることで、疲れがたまりにくい体質をつくる効果があると考えられ、健康志向の方からも大変注目されています。
また、らっきょうに含まれる食物繊維は「水溶性食物繊維フルクタン」。
このフルクタンは、同じ食物繊維でも水溶性のため人間の体に摂取されやすいもので、腸の状態を良好にし、美容にも効果的です。